빌 그랜저(Bill Granger)는 가족을 위해 간단한 요리를 하는 사람들부터 수준 높은 미식가에 이르기까지 모두에게 사랑받는 호주의 레스토랑 경영자이자 저술가입니다. 빌의 음식에 대한 밝고 편안한 접근 방식은 그의 지속적인 인기에 필수적인 요소입니다.

1993년, 빌은 미술 대학을 중퇴하고 시드니 달링허스트 지역에 그의 첫 레스토랑 빌즈(bills)를 오픈하였습니다. 빌즈는 곧 커뮤널 테이블에서 제공되는 전설적인 아침 식사를 통해 유명세를 얻었고, 여전히 지역 주민과 여행자, 가족 및 친구들 사이에서 생기 넘치는 요리와 활기 넘치는 분위기로 번창하고 있습니다. 2008년 빌의 레스토랑은 해외 진출을 시작하여 도쿄를 기점으로 런던, 호놀룰루 및 서울에 진출하였습니다.

빌의 다섯 편의 TV 프로그램은 30여개국에서 시청하고 있으며, 많은 언어로 번역된 11권의 요리책은 백만 부 이상 판매되었습니다. 그리고 그는 세계적으로 다양한 매거진과 신문에 요리 칼럼을 기고하고 있습니다.